Aloxe-Corton 1er cru - les Vercots 2018

72,00 CHFPrix

Au début des années 1940, le lieutenant Mieczyslaw Mikuslki quitte la Pologne pour rejoindre Londres et y poursuivre la lutte face à l’envahisseur nazi. Il y rencontrera sa future femme, Thérèse Boillot, Bourguignonne d’origine.Après la guerre, le couple s’installe à Bruxelles, où naît François, un 25 juillet 1963. Le frère de Thérèse, Pierre, est à cette époque un vigneron respecté de Meursault. De visites en vendanges, l’aiguillon de la vigne et du vin finit par piquer le jeune François et l’apprentissage commence avec cet oncle compétent.De son côté, la future Madame Mikulski, Marie Pierre est fille de vigneron : son père est François Germain, propriétaire du Château de Chorey-Les-Beaune, dont les Beaune premier crus, Cras, Vignes Franches et Teurons, sont réputés et servis sur les meilleures tables.Ce qui devait arriver arriva : Marie Pierre et François se marient en 1988 et créent ensemble le Domaine François Mikulski dès 1991 !En 1992, grand millésime pour les blancs de Bourgogne, l’heure de leur première récolte a sonné. La compétence de François est déjà là : ce premier millésime est une réussite. Le facteur chance joue également en leur faveur, car, en 1992, il y a aussi la quantité, indispensable quand on démarre et qu’on n’a pas un fifrelin à la banque. C’est parti pour les Mikulski !

Flacon
Couleur: Rouge
Millesime
  • Dégustation

    Cet Aloxe-Corton est situé à côté des Corton. Nous l’achetons en moût  à un très bon viticulteur qui cultive ses vignes et élabore son vin avec soin puis l’élevons.

    Les vignes sont âgées de 70 et 30 ans. Le rendement est bas, environ 40h par hectare.
    L’encépagement est 100% Pinot Noir.
    Les vignes sont cultivées en culture biologique non certifiée.

    Le sol est très argileux de 70/80 cms posé sur de très grosses roches.

    La cuvée est vinifiée en cuves pendant environ 15-17 jours, puis mise en fûts de chêne dans lesquels elle reste au minimum 14mois. Nous utilisons environ 20% de fûts neufs

    Ce vin est sensuel mais avec une note de sang assez nette, des arômes de viande crue,  cuir neuf, noix de muscade, un trio prunes-cerises et framboises, tulipe et pivoine. Ici aussi une fine sucrosité entre sucre blanc et sucre glace, confiture de framboises, confiture de fraises et même une note balsamique Même si le vin est assez charmeur, il faudra poser les tannins sur une viande rouge pour libérer tout le fruit.

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