Barolo - Brunate - Vietti 2017

Barolo - Brunate - Vietti 2017

182,00 CHFPrix

Cépages: 100% Nebbiolo,

Vinification: Les raisins sont sélectionnés à partir du cru historique Brunate, situé à La Morra, sur le côté sud en direction de Barolo, avec 4600 pieds par hectare. L'âge moyen des vignes est de 52 ans, le sol est un mélange de calcaire et d'argile. Les raisins sont délicatement écrasés et fermentés pendant 3 semaines en cuve inox au contact de la peau. Cette période comprend la macération pré et post-fermentaire avec la méthode traditionnelle du bouchon immergé. Le malolactique se fait en barriques.

Vieillissement: Le vin est élevé pendant environ 30 mois entre des fûts de chêne français et des fûts de chêne slovène

Description: Rouge rubis intense. Sec, corps généreux, texture harmonieusement équilibrée et veloutée. Classique, fruits rouges mûrs, finale longue, riche et très élégante. Epices, violette, prunes et goudron intense, très typiques du vignoble de Brunate.

Couleur: Rouge