Meursault 1er Cru - Gouttes d'Or 2018

158,00 CHFPrix

Au début des années 1940, le lieutenant Mieczyslaw Mikuslki quitte la Pologne pour rejoindre Londres et y poursuivre la lutte face à l’envahisseur nazi. Il y rencontrera sa future femme, Thérèse Boillot, Bourguignonne d’origine.Après la guerre, le couple s’installe à Bruxelles, où naît François, un 25 juillet 1963. Le frère de Thérèse, Pierre, est à cette époque un vigneron respecté de Meursault. De visites en vendanges, l’aiguillon de la vigne et du vin finit par piquer le jeune François et l’apprentissage commence avec cet oncle compétent.De son côté, la future Madame Mikulski, Marie Pierre est fille de vigneron : son père est François Germain, propriétaire du Château de Chorey-Les-Beaune, dont les Beaune premier crus, Cras, Vignes Franches et Teurons, sont réputés et servis sur les meilleures tables.Ce qui devait arriver arriva : Marie Pierre et François se marient en 1988 et créent ensemble le Domaine François Mikulski dès 1991 !En 1992, grand millésime pour les blancs de Bourgogne, l’heure de leur première récolte a sonné. La compétence de François est déjà là : ce premier millésime est une réussite. Le facteur chance joue également en leur faveur, car, en 1992, il y a aussi la quantité, indispensable quand on démarre et qu’on n’a pas un fifrelin à la banque. C’est parti pour les Mikulski !

Flacon
Couleur: Blanc
Millesime
  • Dégustation

    L’Appellation Goutte d’Or représente une superficie de 5 hectares sur la Commune de Meursault.
    La vigne de Meursault 1er Cru les Goutte d’Or que nous exploitons depuis 1992  l’est en en métayage à moitié (50%  de la récolte pour le propriétaire, 50%  de la récolte pour le locataire)  . Sa superficie  est de 0.2 hectares.
    L’âge moyen est de 40 ans. L’encépagement est 100% chardonnay.
    Production annuelle : environ  1000 bouteilles.
    Les vignes sont cultivées en culture biologique non certifiée.

    Le sous-sol est composé d’un soubassement de roches en plaquettes .

    Notre élevage avec peu de fûts neufs (20%)  et le reste en fûts d’un, deux et trois vins permet de préserver l’expression du Terroir.

    Bouche avec du jus et de l’énergie, miel, fruits blancs pochés, du swing, du mouvement, de la dynamique, apparition des agrumes, goyave, citron vert, fruit de la passion, nourrissant, long, droit, un grand vin.

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