Meursault 1er Cru - Poruzots 2018

Meursault 1er Cru - Poruzots 2018

109,00 CHFPrix

Au début des années 1940, le lieutenant Mieczyslaw Mikuslki quitte la Pologne pour rejoindre Londres et y poursuivre la lutte face à l’envahisseur nazi. Il y rencontrera sa future femme, Thérèse Boillot, Bourguignonne d’origine.Après la guerre, le couple s’installe à Bruxelles, où naît François, un 25 juillet 1963. Le frère de Thérèse, Pierre, est à cette époque un vigneron respecté de Meursault. De visites en vendanges, l’aiguillon de la vigne et du vin finit par piquer le jeune François et l’apprentissage commence avec cet oncle compétent.De son côté, la future Madame Mikulski, Marie Pierre est fille de vigneron : son père est François Germain, propriétaire du Château de Chorey-Les-Beaune, dont les Beaune premier crus, Cras, Vignes Franches et Teurons, sont réputés et servis sur les meilleures tables.Ce qui devait arriver arriva : Marie Pierre et François se marient en 1988 et créent ensemble le Domaine François Mikulski dès 1991 !En 1992, grand millésime pour les blancs de Bourgogne, l’heure de leur première récolte a sonné. La compétence de François est déjà là : ce premier millésime est une réussite. Le facteur chance joue également en leur faveur, car, en 1992, il y a aussi la quantité, indispensable quand on démarre et qu’on n’a pas un fifrelin à la banque. C’est parti pour les Mikulski !

Flacon
Couleur: Blanc
Millesime
  • Dégustation

    Nous exploitons cette vigne de Meursault 1er Cru les Poruzots Dessus  depuis 1992  en métayage à moitié (50%  de la récolte pour le propriétaire, 50%  de la récolte pour le locataire).
    Sa  superficie est  de 62 ares ; elle est exposée Est sur le coteau de Meursault. Elle est âgée d’environ  50 ans.
    Son encépagement est 100% chardonnay.
    Elle est  cultivée en culture biologique non certifiée.
    Production annuelle : environ 2400 bouteilles.

    Le sous-sol est composé d’une couche brune de limon horizontal d’une trentaine de centimètres, posé sur un socle de roche fissurée. Le limon s’est infiltré dans la roche et permet un stockage d’humidité ainsi que le développement en profondeur du système racinaire.

    Notre élevage avec peu de fûts neufs (20%)  et le reste en fûts d’un, deux et trois vins permet de préserver l’expression du Terroir.

    Cette vigne produit un vin élégant, fin, dynamique, plus « féminin » que les autres 1ers crus. Une très belle minéralité est toujours présente, quel que soit le millésime. C’est un vin à boire entre 5 et 10 ans d’âge.

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